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9 jours avant l'événement
ven. 31 oct.
* Marinées aux éclats de noisette...
* Rôties en coquilles...
* En tarte fine "terre et mer"...
16 jours avant l'événement
ven. 07 nov.
* En infusion parfumée...
* En fine croute au vieux Comté...
* En poêlée Automnale...
24 jours avant l'événement
sam. 15 nov.
Carré d'agneau persillé, navarin et racines d'Automne
La poire et le chocolat en gâteau d'anniversaire
31 jours avant l'événement
sam. 22 nov.
Noix de St Jacques et gambas en bouillon mousseux
Viennoise de volaille fermière, royale de foie gras et petit chou maraîcher
80 jours avant l'événement
sam. 10 janv.
Filet de daurade en écailles de pomme de terre, légumes d'hiver confits.
Gourmandise de mangue et fruits de la passion.
La date et l'heure sont à définir
Ateliers culinaires en petit comité à La Frette-sur-Seine (95)
Que vous soyez débutant ou gastronome confirmé, mes ateliers sont adaptés à vos envies. En petit comité (maximum 6 personnes), nous réaliserons ensemble des recettes salées ou sucrées, dans une ambiance conviviale. Vous pourrez déguster vos créations sur place ou les emporter, tout en bénéficiant de mes astuces et conseils pour parfaire vos techniques culinaires.
Note : en dessous d'un nombre minimum de participants, le chef se réserve le droit de reporter les ateliers. Vous en serez averti au plus tard 48 heures à l'avance.
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